Tre drömmar. En dagbok.

Snacka om att vara ofokuserad asså! Jag MÅSTE plugga nu. Ska snart iväg till ledarutbildningen, vi ska få se på teater idag. Det kommer dit en teater som heter "teater de vill".

Supersmoothie à la Carolina!
Ingredienser

• Hallon
• Mango
• Apelsinjuice
• Vaniljyogurt
• Banan
• Vaniljsocker

Lika god och söt som jag hihi ;)

Som sagt vet ni ju att jag, Maxine och Lina ska baka till SO:n imorn. Igår gjorde jag havreflarn men det blev lite misslyckat eftersom det var så svårt att potionera dom, de var så olika stora och gick lätt sönder. Därför gjorde jag ett lyckat försök på kolakakor idag.

Ingredienser

40 st

100 g Arla smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk malen ingefära (valfritt, jag sket i det)

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Skär smöret i tunna skivor. Rör smör och socker poröst i en skål. Tillsätt vaniljsocker, sirap, mjöl, bakpulver och ingefära. Arbeta snabbt ihop till en deg. Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk och dela den i tre delar. Rulla ut till längder, ca 40 cm långa. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda mitt i ugnen tills längderna är ljusbruna 10–12 min. Skär de varma längderna i sneda ca 3 cm breda kakor.


PUSS OCH KRAM

bakade äppelpaj igår, den blev super god! Lite mycket kanel bara... Det stog 3 msk men jag bara wtf..? Så tog bara 1.5, ska ta mindre nästa gång. Improviserade lite här och där så nu får ni mitt recept:

Äppelsmulpaj

Smuldeg:
100 g smör
2 dl Fiberhavrgryn
1 dl mjöl
1 msk vaniljsocker
2 dl socker

Fyllning:
5-6 äpplen i bitar
1 msk kanel
0.75 dl socker
1 tsk potatismjöl

Sätt ugnen på 180 grader. Blanda äpplena med kanelen, sockret och potatismjölet och sätt det i en smord, rund form (ca. 28 cm i diameter). Blanda alla ingredienser för smuldegen, funkar bäst med händerna, och smula över äpplena. Tryck till lite här och där. In i ugnen i ungefär 20-30 minuter eller tills den blir gyllenbrun på toppen. Servera med vanlijsås eller glass!

Den var mycket populär här hemma!

//Maxine

Fixade ihop lite efterrätt idag! Blev päronmos med vanilj-havremjölk, vad sägs om det va? :D Det blev faktist jätte gott och det var kul att laga oxå!


Den blev verkligen jätte härlig och gott! Kan tänka mig att det är gott med lite kesella och gröt, men idag drack/åt (?den var lite rinnig fast klumpig?) direkt från glaset ;)

/Maxine

Ja idag har alltså jag (Lina) och Maxine bakat tillsammans. Det var Suuuuuuper mysigt, och blev jätte gott!

Ett litet tips på efterätt/ mellanmål är stekta äpplen med kanel och socker.

Det här behövs:

• Äpplen
• Smör att steka i
• Kanel
• Socker
• Mjöl (frivilligt)

Stek äpplena i smöret. När äpplena har fått lite färg så strö på kanel och socker.
Jag testade att ha i lite mjöl så att det blev lite som ströbröds-bakade, det smakade lite som smulpaj (Y)


Servera med vaniljglass, vaniljkräm eller grädde om du känner för det.

PUSS OCH KRAM

Jag var inte på topp skulle man kunna säga. Hade jag haft bloggen ensam hade den gått under, så tack till Maxine och Carolina som höll igång den.

---

I alla fall så gjorde jag och mamma mat tillsammans och jag tänkte tipsa om kycklingmarinaden vi gjorde. Oj, det låter inte så gott när man bara skriver det såhär, men testa så får du se!

Jag har ett tipps på en jätte god frukost som jag käkar just nu! Härlig, mättande, god och alldeles underbar! xD

Banan Kesella:
1 Banan
2.5 dl Kesella
1 msk kanel
Några mandlar

Mosa bananen och blanda sedan i Kesella, kanel och mandlarna. Klart!

Det blev min lördagsfrukost med en kopp te!

Här kommer ett recept på hur man gör hemagjorda snickers! Å det blir såå gott! Igår gjorde jag det med Emelie och Malin, men tyvärr hann vi inte lägga upp receptet, så jag får väl göra det nu då:

Ingredienser:

• 350 g jordnötssmör
• 1 dl strösocker
• 2 dl ljus sirap
• 1 liter krossade cornflakes eller rice krispies
• 1 dl kokosflingor
• 300 g mörk choklad, i bitar

Så här gör du:


Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna eller form, 20x25 centimeter. Blanda jordnötssmör, socker och sirap i en kastrull och låt det nästan koka upp på svag värme medan du rör om. Ta kastrullen från värmen och rör i rice crispies samt kokosflingor. Du måste röra ordenltigt för att få ihop smeten!
Sen får man göra vad man vill med smeten, man han göra "bars" eller lägga ut det i en långpanna och göra rutor.







Efter att man har lagt över lite kolasås så brer man på chokladen som har legat i vattenbad. Sen kan man ju passa på att dra med en smörkniv och jämna ut chokladen, sen ser de ju finare ut när man har låtit dem stelna.




PUSS OCH KRAM

Jag och Lina gjorde smoothies när vi var hemma hos mig, eller smooties som Lina brukar säga xD
Jag gjorde en med mango och banan och Lina en med blåbär, banan och honung! Mummsigt!

Detta är gotti-gott-gott ska ni veta! En macka och lite smoothie, ja det låter inte jätte smartigt men den där mackan i micron ett tag är toppen!

Efter en lååång eftermiddag ute i skogen kom jag hem och bada lite, sen gjorde jag pasta! Vi hade gjort det i HK i skolan i fredags och jag tyckte det var så gott att jag bara behövde göra det hemma igen, så jag gjorde det! Det blev en super god sen lunch. Bilder från skogen kommer upp senare, hittade massa svamp hihi! :D

God morgon alla! Jag är super diduper pigg nu, men det kommer snart försvinna eftersom vi ska iväg och cykla till... jag venne... nånstans med skolan för det är multisportdag!
Hehe morgonpigg tjej...
Tänkte i alla fall tippsa om något supergott jag brukar äta till frukost, nämnigen Davosgröt. Det är som kall gröt, fast med yoghurt och man behöver inte laga till den! :D

Mamma och jag kännde oss lite godis-sugna, så jag körde på och gjorde brownies! Ser redan mummsigt ut inne i ugnen :P

Brownies:

100 g smör
100 g choklad
2 st ägg
2 dl socker
1,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Tillagning:
1. Smält smöret tillsammans med chokladen i en kastrull på svag
värme. Låt det svalna något.

2. Tillsätt ägg, socker, vetemjöl och bakpulver. Rör smeten jämn och
slät.

3. Klä en 20x30 cm form med bakplåtspapper och bred ut smeten.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 25 minuter.

Upp och ner, lite kladdig, men väääääligt god! // Maxine

Hehe, det verkar som att jag gilar kalla drycker? Jo antar att jag gör det.
Här kommer i alla fall ett tips på hur man kan göra ett stort glas iste.
Man gör en liten kopp starkt te med honung eller socker. Sen kan man låta det svalna lite, eller så häller man direkt över det till ett sort glas. Häll då lite vanligt kallt vatten, typ 2/3 och sen fyller man på med massa isbitar till toppen! Kolla hur chill det ser ut!

// Maxine

Har precis gjort scones. Jag bytte ut vetemjölet mot dinkelmjöl. Det kan man ju göra om man vill vara nyttig, men jag gjorde det mest för att det vi bara hade det mjölet hemma.

Scones:

• 4 dl mjöl
• 1/2 tsk salt
• 1 1/2 tsk bakpulver
• 2 dl mjölk
• 50 gram smör

250° i ca 12 minuter.





PUSS OCH KRAM,   Carolina

Ensam i min sjuklighet bestämmde jag mig för att baka. Vi hade några mogna bananer hemma, så det fick bli bananbröd! Mycket smarrigt! :D